French Restaurant
下北沢熟成室 Shimokitazawa Jyukuseishitsu

法式餐厅

下北泽熟成室是熟成料理有名的酒店。
这店的料理用的蔬菜都是向产地直供中心,无农药•有机蔬菜•无肥料的自然栽培等使用。
作料也是天然酿造的「みふね酢」和「栄酱油」,香料等也是用有机蔬菜的原料使用。
使用这样的食物作成泡菜和生咸肉、香肠等自家熟成的食品。

每天换的菜单中心,所以不会觉得够的组成。
2009年8月登录了蔬菜和果子师傅协会的「蔬菜斟菜服务员认证餐厅。饮料是天然酵母使用的桶酿造和自然派的葡萄酒等丰富的准备齐全。
店铺是小的,但是来下北泽的话请来欢迎。

下北沢熟成室 Shimokitazawa Jyukuseishitsu

  • 2-33-6, 2F Iijima Bldg., Kitazawa, Setagaya-ku, Tokyo
  • 03-6416-8150
  • Wed.~Fri.18:00~00:30(l.o.24:00), Sat.17:00~00:30(l.o.24:00),Sun.17:00~22:30(l.o.22:00)
  • Mon. Tue.

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